Du möchtest einen Braai für Garten, Veranda oder Außenküche kaufen? Entdecke die Einbau- und freistehenden Braais von BRANT – robust, holzbefeuert und gemacht für echtes Feuer.
Ein südafrikanischer Braai ist mehr als ein gewöhnlicher Grill. Im Mittelpunkt steht das Kochen über echtem Feuer: Du verbrennst Holz, erzeugst deine eigene Glut und nutzt diese anschließend zum Grillen, Garen und Kochen. Das Feuer bleibt dabei den ganzen Abend ein zentraler Bestandteil des Braais.
Bei einem BRANT Braai wird das Holz im Ember Maker verbrannt. Während das Holz abbrennt, entsteht heiße Glut, die anschließend unter den Grillrosten verteilt wird. So kannst du selbst bestimmen, wo du mehr oder weniger Hitze benötigst und verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten.
Damit verbindet ein Braai die Möglichkeiten eines Grills, einer Außenküche und eines gemütlichen Holzfeuers in einer robusten Einheit.
Wenn du einen Braai kaufen möchtest, ist die Art der Aufstellung meist eine der wichtigsten Entscheidungen. BRANT bietet sowohl Einbau-Braais als auch freistehende Modelle. Beide sind für das Kochen über Holzfeuer entwickelt, eignen sich jedoch für unterschiedliche Außenbereiche.
Ein Einbau-Braai ist für einen festen Einbau in beispielsweise eine gemauerte Außenküche, einen Kaminumbau, eine Veranda oder eine Überdachung vorgesehen.
Der Braai wird in die Konstruktion integriert, sodass Front und Kochbereich optisch ein stimmiges Ganzes mit der Außenküche bilden. Das ist besonders interessant, wenn du deine Außenküche oder Veranda von Anfang an um den Braai herum planst.
Möchtest du keinen festen Umbau bauen, ist ein freistehender Braai eine gute Wahl. Diese Ausführung verfügt über ein eigenes Untergestell und einen Schornstein und bildet dadurch eine komplette, eigenständige Braai-Einheit.
Ein freistehender Braai kann zum Beispiel im Garten, auf der Terrasse oder unter einer geeigneten Veranda bzw. Überdachung aufgestellt werden. Er lässt sich außerdem mit Arbeitsflächen und weiteren Elementen einer Außenküche kombinieren.
Ein Braai wird häufig unter einer Veranda, einem Gartenhaus oder einer Überdachung aufgestellt. So kannst du deinen Außenbereich länger nutzen und der Braai wird nicht nur zum Kochgerät, sondern auch zu einem festen Treffpunkt rund um das Feuer.
Bei einer überdachten Aufstellung muss die Rauchgasführung sorgfältig geplant werden. Wird das Rauchrohr durch ein Dach geführt, müssen Rohrsystem, Dachdurchführung und Mündung sowohl zum Braai als auch zur Dachkonstruktion passen.
Weitere Informationen zu Rauchrohren, Anschlussstücken und Dachdurchführungen findest du bei unseren Lösungen für Installation und Rauchgasführung .
Keine Veranda, Außenküche oder Dachkonstruktion ist exakt gleich. Mit dem BRANT Konfigurator kannst du deine eigene Situation zusammenstellen.
Wähle unter anderem den Braai, den Außenbereich, den Dachtyp und die Rauchgasführung und sieh direkt, wie deine geplante Aufstellung aussehen kann. So bekommst du bereits vorab einen guten Eindruck von der Position des Braais und des Rauchrohrs.
Braaien beginnt mit Holzfeuer. Du verbrennst trockenes Holz im Ember Maker und lässt es vollständig anbrennen. Während der Verbrennung entsteht heiße Glut, die anschließend unter den Grillrosten verteilt wird.
Indem du an einer Stelle mehr Glut als an einer anderen platzierst, kannst du unterschiedliche Temperaturzonen erzeugen. So kannst du beispielsweise Fleisch bei hoher Temperatur grillen und gleichzeitig Gemüse oder andere Gerichte schonender garen.
Während des Kochens kannst du immer wieder neues Holz nachlegen. Dadurch entsteht fortlaufend neue Glut und das Feuer bleibt während des gesamten Abends Teil des Erlebnisses.
Wenn es einmal schneller gehen soll, kann auch Holzkohle verwendet werden. Für das typische Braai-Erlebnis bleibt das Erzeugen der Glut aus echtem Holzfeuer jedoch die Grundlage.
Ein Braai ist deutlich vielseitiger als nur ein Grillrost über heißer Glut. Je nach verwendetem Zubehör lassen sich unterschiedliche Kochtechniken kombinieren.
Entdecke unser Braai-Zubehör und erweitere deinen Braai passend zu deiner bevorzugten Art des Outdoor-Kochens.
Für einen Braai verwendest du am besten sauberes und gut getrocknetes Hartholz. Hochwertiges Brennholz sorgt für ein stabiles Feuer und bildet eine kräftige, langanhaltende Glut.
Neben europäischem Hartholz kannst du auch typisch südafrikanische Holzarten wie Sekelbos verwenden. Entdecke unser Brennholz für den Braai .
BRANT konzentriert sich auf robuste Produkte für das Kochen im Freien über echtem Feuer. Der Braai steht dabei im Mittelpunkt, gleichzeitig berücksichtigen wir aber auch die komplette Einbausituation.
Bei BRANT findest du unter anderem:
Möchtest du zuerst sehen, wie ein Braai in einem echten Außenbereich aussieht? Dann entdecke unsere Braai-Kundenprojekte mit Beispielen für Einbau-Braais, freistehende Braais, Veranden und Außenküchen.
Eine gute Außenküche beginnt nicht allein mit der Wahl eines Grills. Die Position des Feuers, die verfügbare Arbeitsfläche, die Rauchgasführung und die Konstruktion der Veranda oder Überdachung bestimmen gemeinsam, wie gut der Außenbereich später funktioniert.
Deshalb solltest du bei einer neuen Außenküche frühzeitig über die Position des Braais, die erforderlichen Einbaumaße und den Verlauf des Rauchrohrs nachdenken. So wird der Braai von Anfang an Teil des Gesamtkonzepts und muss nicht nachträglich in eine bestehende Konstruktion integriert werden.
Weitere technische Informationen, Inspiration und Beratung findest du im BRANT Wissenszentrum .
Ein südafrikanischer Braai ist eine Art des Outdoor-Kochens, bei der echtes Holzfeuer im Mittelpunkt steht. Das Holz wird verbrannt, bis Glut entsteht, und diese Glut wird anschließend zum Grillen und Kochen verwendet.
Bei vielen Grills beginnt man direkt mit Holzkohle, Briketts, Gas oder Strom. Bei einem traditionellen Braai beginnt man mit Holzfeuer und erzeugt selbst die Glut, auf der anschließend gekocht wird. Das Feuer selbst spielt dadurch eine deutlich größere Rolle.
Du verbrennst Holz im Ember Maker. Sobald daraus heiße Glut entstanden ist, verteilst du diese unter den Grillrosten. Mit mehr oder weniger Glut unter bestimmten Bereichen kannst du verschiedene Temperaturzonen erzeugen.
Ein Braai kann in vielen Situationen unter einer Veranda oder Überdachung aufgestellt werden. Konstruktion, Sicherheitsabstände und Rauchgasführung müssen jedoch für das gewählte Modell und die jeweilige Situation geeignet sein.
Wenn ein Braai unter einer Überdachung steht oder die Rauchgase durch eine Dachkonstruktion abgeführt werden müssen, ist eine geeignete Rauchgasführung erforderlich. Welches System geeignet ist, hängt unter anderem vom Braai-Modell, von der Konstruktion und vom Dachtyp ab.
Das hängt von deinem Außenbereich ab. Ein Einbau-Braai eignet sich, wenn du ihn fest in eine Außenküche oder einen Kaminumbau integrieren möchtest. Ein freistehender Braai ist eine komplette eigenständige Einheit mit Untergestell und Schornstein.
Ja. Wenn du schneller mit dem Grillen beginnen möchtest, kannst du auch Holzkohle verwenden. Für das traditionelle Braai-Erlebnis wird jedoch Holz verbrannt und die daraus entstehende Glut zum Kochen genutzt.
Ja. Durch das sichtbare Holzfeuer kann ein Braai nach dem Kochen auch als gemütliche Feuerstelle genutzt werden. Besonders unter einer Veranda oder in einem Außenbereich ist das ein wichtiger Unterschied zu vielen gewöhnlichen Grills.
