Schwerer Dutch Oven mit 5 Litern Fassungsvermögen – ideal für Eintöpfe, Brot oder Fleischgerichte über offenem Feuer. Lesen Sie mehr.
Der BRANT Potjie Pot ist ein robuster gusseiserner Topf mit 5 Litern Fassungsvermögen, speziell zum Kochen über offenem Feuer entwickelt. Dickwandig, schwer und dafür gebaut, jahrelang über Braai, FireBox oder direkt in den Kohlen eingesetzt zu werden.
Ein Potjie Pot (ausgesprochen: "poi-ki") ist ein traditioneller südafrikanischer Gusseisern-Kochtopf, der seit Jahrhunderten für die Zubereitung von Schmorgerichten über offenem Feuer verwendet wird. Die dicken Wände sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung — ideal für Gerichte, die Zeit und Geduld erfordern.
Während eine normale Pfanne über einer Flamme schnell zu heiß wird, hält Gusseisen die Wärme stabil und gleichmäßig. Das Ergebnis: zarte Schmorgerichte, reichhaltige Suppen und perfekt gegartes Fleisch ohne Anbrennen.
Der BRANT Potjie Pot passt direkt auf den Potjie-Pot-Halter unserer Braais und FireBoxen. Sie stellen ihn über die Flammen oder auf ein Kohlebett — und lassen das Feuer die Arbeit erledigen. Auch geeignet für den direkten Einsatz in Kohlen beim Lagerfeuer.
Der Potjie Pot ist vielseitig einsetzbar für nahezu alles, was langsam garen soll:
Gusseisen ist pflegeleicht, erfordert aber die richtige Behandlung. Reinigen Sie den Topf nach dem Gebrauch mit warmem Wasser (kein Spülmittel) und trocknen Sie ihn sofort gründlich ab. Reiben Sie ihn leicht mit einem neutralen Öl ein, um Rostbildung zu verhindern. Bei regelmäßigem Gebrauch bildet der Topf eine natürliche Antihaftschicht.
Ja — sowohl der Einbau-Braai als auch der freistehende Braai verfügen über einen integrierten Potjie-Pot-Halter, auf den der Topf direkt passt. Auch die BRANT FireBox eignet sich für den Einsatz mit dem Potjie Pot über den Flammen.
Das Fassungsvermögen von 5 Litern ist ideal für 4 bis 6 Personen. Ausreichend für eine Familienmahlzeit oder eine kleine Gruppe rund um den Braai.
Ja, Gusseisen ist für alle Wärmequellen geeignet — Gas, Induktion, Keramik und offenes Feuer. Der Potjie Pot ist jedoch speziell für den Einsatz über Feuer und Kohlen konzipiert, wo Gusseisen seine besten Eigenschaften entfaltet.
Reinigen Sie den Topf mit warmem Wasser ohne Spülmittel und trocknen Sie ihn sofort gründlich ab. Reiben Sie ihn nach dem Trocknen leicht mit einem neutralen Öl ein. Bewahren Sie den Topf an einem trockenen Ort auf. Bei regelmäßigem Gebrauch bildet der Topf eine natürliche Antihaftschicht (Patina).
Zweifelst du über die richtige Braai oder Zubehör? Bart helft dir gerne persönlich weiter.
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